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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
22/12/2017 |
Data da última atualização: |
09/01/2018 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
SANTOS, L. M. R.; OLIVEIRA, F. A.; FERREIRA, E. H. R.; ROSENTHAL, A. |
Afiliação: |
Lígia M. R. Santos, SENAI-RJ; Fabiano A. Oliveira, Cefet / RJ; Elisa H. R. Ferreira, UFRRJ; AMAURI ROSENTHAL, CTAA. |
Título: |
Application and possible benefits of high hydrostatic pressure or high-pressure homogenization on beer processing: A review. |
Ano de publicação: |
2017 |
Fonte/Imprenta: |
Food Science and Technology International, v. 23, n. 7, p. 561-581, 2017. |
ISSN: |
1082-0132 |
DOI: |
10.1177/1082013217714670 |
Idioma: |
Inglês |
Palavras-Chave: |
Beer; Enzyme; High-pressure processing; Preservation; Sustainability; Wort. |
Thesaurus Nal: |
Alcoholic beverages; Brewing. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
Marc: |
LEADER 00825naa a2200265 a 4500 001 2083451 005 2018-01-09 008 2017 bl uuuu u00u1 u #d 022 $a1082-0132 024 7 $a10.1177/1082013217714670$2DOI 100 1 $aSANTOS, L. M. R. 245 $aApplication and possible benefits of high hydrostatic pressure or high-pressure homogenization on beer processing$bA review.$h[electronic resource] 260 $c2017 650 $aAlcoholic beverages 650 $aBrewing 653 $aBeer 653 $aEnzyme 653 $aHigh-pressure processing 653 $aPreservation 653 $aSustainability 653 $aWort 700 1 $aOLIVEIRA, F. A. 700 1 $aFERREIRA, E. H. R. 700 1 $aROSENTHAL, A. 773 $tFood Science and Technology International$gv. 23, n. 7, p. 561-581, 2017.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 156 | |
7. | | SILVA, A. O. da; SILVA, D. J.; BASSOI, L. H.; CORREIA, J. S.; SANTOS, L. M. Adubação orgânica e fertirrigação potássica em videira de vinho Syrah I: composição do mosto. In: INOVAGRI INTERNATIONAL MEETING, 4.; CONGRESSO NACIONAL DE IRRIGAÇÃO E DRENAGEM, 26.; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE SALINIDADE, 3., 2017, Fortaleza. Anais... Fortaleza: INOVAGRI: ABID: UFC, 2017.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação; Embrapa Semiárido. |
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13. | | SANTOS, L. M. dos; MARTIN NETO, L.; MELO. W. J. de; NOGUEIRA, A. R. de A. Evaluation of decomposition procedure to determine Ba, Co, Cr, Cu, Ni, Mn, V, and Zn total content in soil samples. Communications in Soil Science and Plant Analysis, v. 45, n. 19, p. 2495-2501, 2014.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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14. | | SANTOS, L. M. dos; SIMÕES, M. L.; MONTES, C. L.; MELFI, A. J.; MARTIN-NETO, L. Estudo da viabilidade do tratamento com ácido fluorídrico 10% para remoção de íons paramagméticos em amostras de solos irrigados com efluente de esgoto tratado e suas respectivas frações físicas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 31., 2007, Gramado, RS. Conquistas e desafios da ciência do solo brasileira. Anais... Porto Alegre: SBCS, 2007. não paginado. 1 CD-ROM.Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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15. | | SANTOS, L. M.; SIMOES, M. L.; MONTES, C. R.; MELFI, A. J.; MARTIN-NETO, L. Estudo da viabilidade do tratamento com ácido fluorídrico 10% para remoção de íons paramagnéticos em amostras de solos irrigados com efluente de esgoto tratado e suas respectivas frações físicas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 31., 2007, Gramado, RS. Conquistas e desafios da ciência do solo brasileira. Livro de resumos... Porto Alegre: SBCS, 2007. p. 201Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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18. | | SANTOS, L. M. dos; MELO, W. J. de; MARTIN NETO, L.; NOGUEIRA, A. R. de A. Quantificação dos teores totais de Ba, Cr, Cu, Ni e Zn em dois solos submetidos a adição de lodo de esgoto em um experimento de longa duração. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA DO SOLO, 32., 2009, Fortaleza, CE. O solo e a produção de bioenergia: perspectivas e desafios. [S. l.]: SBCS, 2009. 1 CD-ROM.Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação; Embrapa Pecuária Sudeste. |
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19. | | TERAMOTO, A.; SANTOS, L. M.; MACHADO, T. A.; MEYER, M. C.; CUNHA, M. B. Sensitivity of Corynespora cassiicola isolates from Brazil to fungicides. Acta Phytopathologica Sinica, v. 43, Supp., p. 140, 2013. Edition of the Abstracts 10th International Congress of Plant Pathology, Beijing, Aug. 2013.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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20. | | SANTOS, L. M. dos; MELO, W. J. de; NETO, L. M.; NOGUEIRA, A. R. de A. Distribuição de Ba, Co, Cr, Cu, Mn, Ni, V e Zn nas frações granulométricas de um Latossolo submetido à adição de lodo de esgoto. In: ENCONTRO NACIONAL DE QUÍMICA ANALÍTICA, 15.; CONGRESSO IBEROAMERICANO DE QUÍMICA ANALÍTICA, 3., 2009, Salvador, BA. Anais... Salvador: SBQ: UFBA, 2009.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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Registros recuperados : 156 | |
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